今回出品する商品は、未使用品の三徳包丁と果物ナイフのギフトセットです。 【高品質な包丁】 三徳包丁は、日立金属（現プロテリアル）安来工場で開発された特殊鋼ヤスキハガネ製です。 当方でも同ブランドの肉切り包丁を使用していますが、凄まじい切れ味を誇ります。 ※あくまで鋼鉄製なので使用後は必ず水分を拭き取るなどの手入れをしてください。 ステンレス製果物ナイフがセット品として付いており、扱いやすいセットだと思います。 ヤスキハガネの包丁は島根県安来市にある和鋼博物館内にあるショップに持ち込み、 あるいは事前連絡の上で郵送することで職人によるメンテナンスを受けることができます。 - ブランド: YHC - セット内容: 包丁、果物ナイフ - 刃の素材: 特殊鋼ヤスキハガネ（三徳包丁）、ステンレス（果物ナイフ） - ハンドルの素材: 木製（包丁、ナイフ共） ご覧いただきありがとうございます。